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泡八寶粥可以放冰箱，但放冰箱影響了它的營(yíng)養(yǎng)，建議冰箱里冷凍點(diǎn)水，將易拉罐泡在里面冷卻會(huì)好的多。八寶粥最好用密封盒盛裝后放在冰箱冷藏室里，但溫度不宜過低，冰箱控制器調(diào)節(jié)在2檔左右比較合適。在夏季保溫期間，八寶粥放在冰箱里面能夠延長(zhǎng)其保質(zhì)期，如果放在常溫下，可能會(huì)出現(xiàn)膨脹的情況，一般類似的產(chǎn)品都會(huì)注明冷藏保存，加熱后味道更好等等。

無論是浸泡八寶粥，還是泡發(fā)木耳、銀耳、干香菇等，都易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食材變質(zhì)腐壞。冷藏是保存大多數(shù)食物的一種方法，無特殊的情況，基本都能夠放入冷藏室內(nèi)。八寶又名臘八粥，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。