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　　麗水的特產(chǎn)有遂昌黑陶、縉云麻鴨、麗水椪柑、松陽(yáng)豆腐娘、縉云敲肉羹、高山田螺、安仁魚頭、筍衣鋪蛋、重陽(yáng)栗糕、縉云土面、遂昌薯脯。

1、遂昌黑陶

　　遂昌黑陶是浙江麗水的傳統(tǒng)工藝品，有著悠久的歷史，在夏商時(shí)期已有記載。精選特殊性能的陶土，眾多的黑陶工藝品，使古老的技藝恢復(fù)青春，使古老的瑰寶重現(xiàn)于世。特色：胎質(zhì)細(xì)膩，精雕細(xì)鏤，純樸莊重，古色古香。黑陶工藝品是裝飾環(huán)境的佳品，并具有很高的收藏價(jià)值。

2、縉云麻鴨

　　據(jù)縉云縣志記載，早在清朝乾隆年間縉云縣新建、新碧一帶就有麻鴨養(yǎng)殖，民間俗稱“縉云麻鴨”。從有文獻(xiàn)記載算起縉云麻鴨形成至今已有三百多年歷史，養(yǎng)殖麻鴨一直來(lái)是縉云縣部分農(nóng)民的一項(xiàng)家庭副業(yè)，目前，縉云縣共有四萬(wàn)多鴨農(nóng)在全國(guó)29個(gè)省市區(qū)從事麻鴨養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，1997年7月1日縉云縣被國(guó)務(wù)院中國(guó)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)辦公室授予《中國(guó)麻鴨之鄉(xiāng)》。

3、麗水椪柑

　　麗水椪柑是浙江麗水的特色水果，麗水有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明、冬暖春早，降水豐沛，所產(chǎn)出的椪柑色澤鮮艷，橙黃美觀，果形端正，味甜，脆嫩爽口，有香氣，風(fēng)味濃郁。

4、縉云燒餅

　　縉云燒餅是浙江麗水縉云的傳統(tǒng)特色小吃，距今已經(jīng)有650多年的歷史了?？N云燒餅選用縉云農(nóng)家土麥面、新鮮土豬肉、九頭芥菜干為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。制成后，餅色金黃、表脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮香滿口。