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2023-01-31
邯鄲有哪些特色小吃 河北邯鄲特產(chǎn)
更新時間：2022-03-06 00:05:02作者：佚名
邯鄲的特色小吃有驢肉卷餅、邯鄲拽面、津津樂老槐樹燒餅、菊花包、磁州鹵面、磁州燜子、油炸丸子、南牛肉湯。
1、津津樂老槐樹燒餅
津津樂老槐樹燒餅是河北邯鄲的特色小吃，老槐樹燒因經(jīng)營旁有一棵老槐樹而得其名。津津樂所制作出來的燒餅餅色澤焦黃，酥脆味美，入口咸香，被列為邯鄲十大名小吃之一。
2、驢肉卷餅
驢肉卷餅是河北邯鄲的特色小吃，有著悠久的歷史，選用面粉和熟驢肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鹵肉卷餅驢肉色紅，肉質(zhì)鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，綿軟上口，香而不膩，回味無窮。
3、邯鄲拽面
邯鄲拽面是河北邯鄲的特色小吃，有著悠久的歷史，傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，拽面的技術(shù)性很強，要制好拽面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，拽條必須均勻，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩，所制作出來的拽面十分美味。