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　　蘭州青城古鎮(zhèn)特產(chǎn)美食推薦

　　酸爛肉

　　酸爛肉是青城流傳了很久的一種肉食，為當(dāng)?shù)乩嫌姿矏?。酸爛肉原料主要是農(nóng)家圈養(yǎng)的仔豬肉，當(dāng)然首推仔豬五花肉為上乘。

　　驢肉

　　在青城古鎮(zhèn)眾多的特色飲食中，驢肉歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，頗受人們喜愛，是食中之佳肴。青城驢肉的吃法主要有清湯驢肉、酸爛驢肉、涼拌驢肉三種。

　　青城長(zhǎng)面

　　逢年過(guò)節(jié)，婚嫁喜慶家家都要吃長(zhǎng)面，長(zhǎng)面因做工較其他飲食用時(shí)較長(zhǎng)，工序稍微復(fù)雜，操作人員較多，這無(wú)形中滲透了人人動(dòng)手參與，分工明確，相互競(jìng)爭(zhēng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高廚藝水平的和諧氛圍。

　　青城老醋

　　吃著青城干面，調(diào)以豆腐、黃花、木耳等勾制的臊子湯，再調(diào)以青城陳醋，外加八碟地方小菜，別有風(fēng)味，這已成為遠(yuǎn)近聞名的一大特色品牌。

　　蘭州水煙

　　蘭州青城水煙又稱葉蕓香草，屬黃花煙種。蘭州水煙曾以絲、色、味三絕聞名全國(guó)，有“蘭州水煙天下無(wú)”的美譽(yù)。青城種植水煙始于明代，是蘭州水煙的主要產(chǎn)地之一，至今仍然完整地保留著制作水煙的場(chǎng)地、工具和工藝。

　　青城西瓜

　　青城西瓜皮薄肉多、爽口甘甜、水分充足，深受大家喜愛。