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博山地屬山東淄博，這里有著非常悠久的歷史，更有著“中國(guó)魯菜名城”的稱號(hào)，那你知道博山有哪些特色小吃嗎?

博山特產(chǎn)一：咂魚(yú)湯

咂魚(yú)湯是山東博山的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝非常簡(jiǎn)單，選用鯉魚(yú)為主要原料，再配以醬油、鹽、醋、白糖等調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的咂魚(yú)湯香氣撲鼻，有酸、甜、香、辣、咸五味調(diào)和之美。

博山特產(chǎn)二：博山水餃

博山水餃?zhǔn)巧綎|博山的傳統(tǒng)名吃，其制作精良，餡料考究，加工細(xì)致，選用豬肉，海鮮，素菜，小麥粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的水餃外型美觀，皮薄、餡多，味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

博山特產(chǎn)三：博山肉燒餅

博山肉燒餅是山東博山的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于明清時(shí)期。其制作工藝復(fù)雜，選用面粉，芝麻，鮮肉，大蔥為主要原料，采用爐內(nèi)的高溫?zé)釟庵酥谱髯鞫?，剛出爐的燒餅即有芝麻和面的香氣，更有鮮肉的鮮美，餅皮香脆、餡味咸香、芝香味美。

除此之外，博山的特色小吃還有博山醬肉、博山豆腐箱、博山香腸、博山燒鍋、博山炸肉、醬汁鴨方、博山燴菜、周村燒餅等，到了博山一定要嘗一嘗博山的特色小吃哦!