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2023-01-31
更新時間:2022-03-22 10:23:39作者:佚名
溧陽是江蘇的地級城市,這里的氣候非常良好,有著“中國天然氧吧”的稱號,物產(chǎn)非常富饒,來看看溧陽有哪些特色小吃吧!
天目湖砂鍋魚頭是江蘇溧陽的傳統(tǒng)名菜,始創(chuàng)于江蘇省天目湖賓館,經(jīng)江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制,現(xiàn)已被譽(yù)為江蘇最佳傳統(tǒng)名菜,烹制天目湖砂鍋魚頭,選用天目湖水體中天然生養(yǎng)的大花鰱魚頭作原料,純天然天目湖水為湯基,加上特有的烹調(diào)工藝加工而成,吃起來鮮而不腥,肥而不膩,入口即化。
溧陽扎肝是江蘇溧陽的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細(xì),選用豬小腸、五花肉、豬肝為主要原料,再配以油豆付、紹油、姜片、蔥結(jié)等配料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的扎肝肥而不膩,營養(yǎng)美味。
溧陽風(fēng)鵝是江蘇溧陽的傳統(tǒng)名吃,據(jù)記載,距今已經(jīng)有著三千多年的歷史了,其制作方法非常精細(xì),選用當(dāng)?shù)氐牟甍Z為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,煮熟食用煲湯火鍋皆以,所制作出來的風(fēng)鵝肥而不膩、醇香回味、酥嫩可口著稱。
除此之外,溧陽的特色小吃還有剁椒魚頭、紅扒魚頭、椒鹽白殼蝦、蒜姜烏沙片、板栗湖心鴨、水晶宮磨籠蝦、群魚獻(xiàn)花、八旗鹿肉等,到溧陽一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗撑?