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哈爾濱特產(chǎn)有尚志黑木耳、猴頭菇、哈爾濱紅腸、大列巴、阿城大白菜、阿城粘玉米、五常大米、延壽大豆、阿城香瓜、秋林格瓦斯、大馬哈魚、俄羅斯套娃、俄羅斯工藝品、老鼎豐糕點(diǎn)。

尚志黑木耳

尚志地區(qū)盛產(chǎn)黑木耳，這里是冷涼型氣侯，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累和營養(yǎng)成份的生成，這里的尚志黑木耳都是很有名的，用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，干時(shí)肉厚色正，營養(yǎng)非富，泡開之后，有彈性且復(fù)水性好，，吃起來口感細(xì)膩，在全國黑木耳中屬于比較好的。

猴頭菇

猴頭菇是哈爾濱的土特產(chǎn)之一，素有“素中葷”、“植物肉”的美稱，新鮮的猴頭菇呈白色，曬干后呈現(xiàn)淡淡的褐色。猴頭菇是山中的珍品，自古更與熊掌、海參、魚翅并稱為山珍海味中的四大名菜，哈爾濱猴頭菇也是非常有名的。

哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸是哈爾濱名氣比較大的一種美食了，可以做成各種美味的菜肴。在當(dāng)?shù)氐睦献痔栙徺I的里道斯紅腸、秋林紅腸、商委紅腸等都很不錯，不管是自己吃還是贈送親友都非常的棒。

大列巴

大列巴是哈爾濱非常具有特色的風(fēng)味美食，最出名就是秋林大列巴，它是由自制的液體啤酒花酵母制成，在烘烤時(shí)用的是硬雜木，因此秋林大列巴還充滿著植物的芳香。人們可以在秋林大列巴上抹上美味的果醬，也可以在中間夾上一根秋林香腸，那滋味絕對讓你吃了還想再吃。