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2023-01-31
貴州特產小吃有什么？貴州都有什么特產美食？
更新時間：2022-03-22 10:54:40作者：佚名
貴州特產有貴州茅臺酒、威寧火腿、石阡苔茶、青巖豆腐、大方天麻、關嶺火龍果、小糊涂仙、威寧蘋果、開陽富硒枇杷、清鎮(zhèn)酥李、貴定云霧茶、羅甸臍橙、獨山鹽酸菜、綏陽金銀花茶、長順綠殼雞蛋。
貴州茅臺酒
貴州茅臺酒產于茅臺鎮(zhèn)，這里有悠久的釀酒歷史，早在明代，釀酒的工藝就已經初步形成。茅臺酒選料好，用的是優(yōu)質高粱、小麥制曲，采用傳統(tǒng)工藝，精心釀造而成，經過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，長期的窖藏，生產周期長達9個月，窖藏5年以后才能出廠，酒體純白，晶瑩剔透，醬香味濃。
威寧火腿
威寧火腿是貴州地區(qū)的一大傳統(tǒng)特產，已經有600多年的歷史了，國內外都很有名。威寧海拔2000多米，畜牧業(yè)發(fā)達，豬牛羊運動量大，豬腿肉質結實，肥瘦相間，采用傳統(tǒng)方法制作，殺豬后，修成“琵琶腿”，去骨、斷筋、去血水，腌制風干，一般這種火腿可以儲存五六年左右。
石阡苔茶
石阡苔茶是中國貴州省石阡縣的名茶，當?shù)馗髯宀柁r都在栽培茶葉，品質好、產量高，茶葉味道醇厚、色澤溫潤、湯色明亮。石阡苔茶里面含有很多營養(yǎng)物質，是中國茶葉中的優(yōu)良品種。
青巖豆腐
青巖豆腐是貴州省貴陽市的傳統(tǒng)名小吃，把豆腐放在火上烤，將豆腐烤成金黃色，然后再佐上醬料，吃起來新鮮爽口。青巖古鎮(zhèn)位于貴陽市的南郊，這里的青巖豆腐風味獨特，到這里游玩，一定要品嘗一下這款特色風味。
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