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2023-01-31
天津特產(chǎn)美食有哪些？天津都有什么特產(chǎn)小吃？
更新時間：2022-03-22 10:55:31作者：未知
天津特產(chǎn)有狗不理包子、桂發(fā)祥十八街麻花、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、津酒、泥人張彩塑、熟梨糕、果仁張、盤山柿子、興梅西瓜、黃花山核桃、沙窩蘿卜、寶坻天鷹椒、黃莊大米。
狗不理包子
狗不理包子是天津非常知名的美味，口味鮮美，得到了很多人的喜愛，狗不理包子是天津特產(chǎn)，用料好，制作工藝也很講究，用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥姜末等佐料，打成肉丁水餡。經(jīng)過揉面、揪劑、搟皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶，制作出了口感鮮美的包子。
桂發(fā)祥十八街麻花
桂發(fā)祥十八街麻花應(yīng)該是天津最具有名氣的傳統(tǒng)名點之一了，桂發(fā)祥十八街麻花是天津市的百年老字號，是中華名小吃，被大家稱作十八街麻花。桂發(fā)祥十八街麻花制作很有特色，每個麻花中心都夾了一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅等小料配制的什錦餡酥條。麻花制作成型，放進花生油鍋里炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲和瓜條等小料。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三絕之一，歷史悠久，因店鋪挨著耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕是天津特產(chǎn)之一，用糯米制作成皮面，加入了紅小豆、赤白砂糖炒制而成的餡料，經(jīng)過油炸之后，色澤金黃、香酥可口。耳朵眼炸糕始于晚清光緒年間，是回民劉萬春所創(chuàng)，炸糕制作講究，物美價廉，深受天津人喜愛。
糖炒栗子
糖炒栗子是很多人都知道的天津特產(chǎn)，在京津一帶，糖炒栗子相當受歡迎，是傳統(tǒng)小吃之一。好吃的糖炒栗子呈深棕色、外皮油亮、皮脆易剝，栗子肉香甜可口，別有一番滋味。糖炒栗子不僅好吃，營養(yǎng)也很豐富。