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大連特產(chǎn)有大連海參、莊河牡蠣、莊河草莓、大連鮑魚、莊河大米、旅順海蝦米、海八珍、大連櫻桃、旅順大櫻桃、莊河牡蠣、大連蝦片、大連黃桃、東馬屯蘋果、大連鮑魚。

大連海參

大連海參是大連市的著名特產(chǎn)，這是產(chǎn)于大連沿海的一種海刺參，是名貴海產(chǎn)動(dòng)物。海參的肉質(zhì)軟嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，所以被用于制作各種菜肴，是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。

莊河牡蠣

莊河牡蠣生長(zhǎng)的海域地理?xiàng)l件非常優(yōu)越，這里的水質(zhì)和餌料等都非常適合牡蠣的生長(zhǎng)。莊河牡蠣品質(zhì)好，而且歷史悠久，它外形褶皺較多，貝殼厚，肉肥個(gè)大，營(yíng)養(yǎng)健康。莊河牡蠣的殼面多為淡黃色或紫褐色，左右兩殼以韌帶和閉殼肌相連，右殼較扁平。

莊河草莓

莊河草莓是大連知名特產(chǎn)，它的果形美觀，外觀呈心型，并且大小均勻、很少有畸形果。草莓的香味也很濃，咬開之后，肉質(zhì)鮮紅、果肉多汁、酸甜適口，入口綿軟，沒有硬感，是當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)。

大連鮑魚

大連鮑魚是海產(chǎn)“八珍”之一，它其實(shí)并不是魚。大連沿海島嶼比較多，這里盛產(chǎn)鮑魚，全國70%的鮑魚產(chǎn)量都來自這里。大連鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用于燒菜和調(diào)湯，具有清熱平肝、滋陰壯陽的作用。