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安徽阜陽特產(chǎn)有潁上大米、老集生姜、太和板面、迎仙板雞、臨泉毛筆、黃崗柳編、口孜大蒜、界首馬鈴薯、界首彩陶、格拉條、口孜熟羊肉、八寶布袋雞、阜陽涼粉、潁州紅薯粉絲、潁州紅薯粉絲。

潁上大米

潁上大米是安徽阜陽潁上地區(qū)的知名特產(chǎn)，潁上水稻的栽培歷史非常久遠(yuǎn)，品質(zhì)也很好，做成米飯之后，口感醇香、口感細(xì)膩、顆粒晶瑩飽滿，暢銷全國，是非常受歡迎的產(chǎn)品。

老集生姜

老集生姜外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大皮薄、肉質(zhì)細(xì)膩、纖維少，辛辣中帶著濃郁的香味，營養(yǎng)豐富，耐儲藏。老集生姜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物鹽等多種營養(yǎng)元素，有去腥去膻、增鮮添香、清口的功效。

太和板面

太和板面就是太和羊肉板面，它起源于太和縣，是在鐵板上摔打而成，所以得名，太和縣不大，但卻以制作各種小吃而聞名，太和板面就是其中比較受歡迎的。板面的制作包括三道程序，味湯制作、面皮制作和板面制作，用料講究。

臨泉毛筆

臨泉毛筆約有五百年歷史，臨泉是中國是詩書畫之國，毛筆是其重要工具，是被譽為“文房四寶”中之一寶。臨譚筆莊生產(chǎn)的譚筆，工藝先進(jìn)、毛純耐用、剛?cè)峁矟?jì)，次被評為國家級優(yōu)秀產(chǎn)品。