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大同特產(chǎn)有廣靈大尾羊羊肉、大同小明綠豆、渾源黃芪、廣靈小米、左云苦蕎、靈丘蕎麥、天鎮(zhèn)唐杏、廣靈苦蕎、天鎮(zhèn)豆腐皮、渾源燒酒、大同縣黃花、陽高京杏、晉北地皮菜灌餅、巨樂哈密杏。

廣靈大尾羊羊肉

廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的著名特產(chǎn)，當(dāng)?shù)刈匀粭l件優(yōu)越，逐漸形成了具有生長發(fā)育快，育肥效果好，產(chǎn)肉力高，肉質(zhì)鮮嫩，皮毛品質(zhì)好，廣靈大尾羊是山西省綿羊的一個優(yōu)良品種。廣靈大尾羊羊肉品質(zhì)好，可以制作成各種美食。

大同小明綠豆

大同小明綠豆主要產(chǎn)自大同縣，這里的綠豆種植歷史悠久、面積大，這是該縣的傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)。綠豆顆粒飽滿、色澤深綠，發(fā)芽率和營養(yǎng)都非常高，有著極高的藥用價值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑。

渾源黃芪

黃芪是一種名貴的中草藥，能補(bǔ)身益氣。渾源黃芪在全國都很有名，以“條長而順，皮光色亮，粉性大，空心小”著稱，藥用價值比普通的黃芪高，恒山地區(qū)也被譽(yù)為“黃芪之鄉(xiāng)”。渾源黃芪具有增強(qiáng)免疫功能和抗衰老、抗癌、抗病毒、調(diào)節(jié)血糖、利尿的作用。

廣靈小米

廣靈小米是知名的特產(chǎn)，清康熙時曾經(jīng)作為朝廷貢米，所以有“御米”的稱號。廣靈小米是米中佳品，顆粒光潔，色澤金黃，營養(yǎng)豐富?？梢宰雒罪?，熬稀粥，做出來的食物粘而滑潤，香甜可口。對患有肝臟病、心臟病、風(fēng)濕病和貧血者都有治療作用。