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遵義特產(chǎn)有貴州茅臺(tái)酒、茅貢米、余慶苦丁茶、遵義絲娃娃、湄潭翠芽、道真玄參、正安白及、綏陽土雞、蝦子辣椒、務(wù)川灰豆腐、核桃箐核桃、習(xí)水麻羊、習(xí)水紅茶、桐梓蜂蜜、遵義烤煙、白果貢米。

貴州茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒產(chǎn)自遵義市西面的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里有著悠久的釀酒歷史，早在明代，釀酒的工藝就已經(jīng)初步形成，到了清乾隆年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒作坊不下20余家，產(chǎn)量極高，茅臺(tái)酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用我國傳統(tǒng)的獨(dú)特工藝精心釀造，酒體豐滿醇白，晶瑩剔透，醬香突出，幽雅細(xì)膩。

茅貢米

茅貢米是貴州省湄潭縣的特產(chǎn)之一，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮、晶瑩飽滿，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長，是米中精品，譽(yù)之為“黔中之寶”。

余慶苦丁茶

余慶小葉苦丁茶主要生長在海拔400-800米地區(qū)，具有非常好的耐蔭性。余慶小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉經(jīng)加工而成，屬不含咖啡堿的茶飲品，它生長在貴州境內(nèi)烏江河流域喀斯特地貌中。余慶縣山清水秀，無任何污染，生產(chǎn)的茶品質(zhì)優(yōu)良。

遵義絲娃娃

貴州遵義特產(chǎn)絲娃娃是一種遵義街頭非常常見的小吃，這道小吃脆嫩可口，酸辣好吃，開胃健脾。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春卷。吃時(shí)注入酸酸辣辣的汁液，頗具特色，有一二十個(gè)品種。