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運(yùn)城地方特產(chǎn)有王過酥梨、北景柿子、絳縣山楂、萬榮蘋果、聞喜花饃、芮城花椒、稷山板棗、臨猗蘋果、臨晉江石榴、永濟(jì)大櫻桃、永濟(jì)蘆筍、萬泉大蔥、永濟(jì)蘆筍、萬榮三白瓜、聞喜蓮藕、泗交黑木耳、運(yùn)城鹽池黑泥。

王過酥梨

王過酥梨是運(yùn)城市鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)王過村的特產(chǎn)，這是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品。王過酥梨外觀近長(zhǎng)圓形，果皮黃而帶微綠色，周圍間有突起，皮質(zhì)較厚，果梗中粗，果實(shí)大，色澤金黃，皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口。酥梨是一種營(yíng)養(yǎng)健康的食物，含有多種維生素，食后止渴、下火、化痰。

北景柿子

北景柿子是一種非常有特色的產(chǎn)品，果實(shí)大，外觀果頂濃紅色，外觀艷麗，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬、味甜、爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。山西省臨猗縣的北景柿子是非常優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，臨猗縣地勢(shì)平坦，土地肥沃，光熱資源豐富，晝夜溫差較大，自然條件獨(dú)特，生產(chǎn)出來的北景柿子果頂濃紅色，外觀艷麗，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬、味甜、爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

絳縣山楂

絳縣山楂在山西各地均有，以絳縣最多。山楂是一種非常健康的食品，具健脾胃，行結(jié)氣，消淤血之功。絳縣是全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)山楂生產(chǎn)基地縣，這里的山楂產(chǎn)量高，形成大金星、敞口、大五棱、大果等優(yōu)良品種，山楂果皮涂紅，果點(diǎn)黃白色，密集，果皮較粗糙，果實(shí)近圓稍扁，品質(zhì)佳。