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鞍山土特產(chǎn)有九龍川香菇、鞍山南果梨、海城餡餅、臺(tái)安肉鴨、牛莊餡餅、楓葉肉棗、楓葉肉干、鞍山肉棗、薏米酒、大尖把梨、岫巖滑子蘑、牛莊大蔥、龍鳳臺(tái)鴨蛋、岫巖玉雕、哈達(dá)碑李子、岫巖絨山羊、岫巖榛子、四道河香瓜、臺(tái)安柳編、耿莊大蒜。

九龍川香菇

九龍川香菇是遼寧省海城市的地方特產(chǎn)，產(chǎn)品在全國(guó)都有很好的銷量。九龍川香菇肉質(zhì)渾厚，口感醇香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以用于制作各種菜肴，比如清炒、煮湯、涼拌，香菇香味濃郁，經(jīng)常吃具有增強(qiáng)免疫力，健胃保肝，降血脂、抗血栓的作用。

鞍山南果梨

鞍山南果梨以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而聞名。鞍山南果梨屬于秋子梨系統(tǒng)，主產(chǎn)地為遼寧省的海城地區(qū)，擁有上百年的歷史，是遼寧省的名牌梨果。南果梨果實(shí)扁圓形到近球形。平均單果重50—75克左右，果皮中厚，較韌，表面不很光亮，底色多為黃綠色，陽(yáng)面帶有紅暈，芳香濃厚，易溶于口，品質(zhì)極上。

海城餡餅

海城餡餅的歷史悠久，海城縣內(nèi)回族馬德昌、漢族毛香倫兩家專業(yè)經(jīng)營(yíng)餡餅，馬家經(jīng)營(yíng)牛肉餡餅水扎面餡餅，毛家經(jīng)營(yíng)豬牛肉鴛鴦餡餅攪面餡餅。海城餡餅一般選用上等面粉做皮，鮮豬牛肉做餡。豬肉選用的是前后槽，牛肉選用三叉、腰窩、紫蓋。放入了豐富的作料，精工細(xì)作，用平鍋烙，先而后底，做到兩翻三烙，使餅呈金紅色。