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高州特產(chǎn)有高州荔枝、儲良龍眼、新垌綠茶、高州香蕉、高州桂圓肉、白糖罌荔枝、東岸豆餅角、高州蜂蜜、曹江深薯、高州淮山薯、高州爆皮黃番薯、東岸胡椒、豐垌香糖柑、關(guān)堂仙桃、高州桂圓干、根子紅煙、石鼓何首烏、石鼓花生。

高州荔枝

高州荔枝是一種非常有名的高州特產(chǎn)，水果是高州地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，出產(chǎn)南亞熱帶優(yōu)質(zhì)水果久負(fù)盛名。高州水果品種很多，高州荔枝品質(zhì)優(yōu)良，早熟，產(chǎn)量高，飲譽(yù)國內(nèi)外。荔枝、龍眼始于秦，香蕉始于漢，有1500多年樹齡的古荔枝樹就生長在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列為朝廷貢品。

儲良龍眼

儲良龍眼的特點(diǎn)是果大質(zhì)優(yōu)，鮮食風(fēng)味好。儲良龍眼是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質(zhì)優(yōu)于泰國龍眼，又是鮮食與加工兼優(yōu)良種，其肉脯黃凈半透明，肉身厚，肉脯粒間不會粘連，干爽耐貯，可制出一級至特級桂圓肉。龍眼的優(yōu)質(zhì)品種有儲良、石硤、大烏圓等，儲良是三大品種中最佳果品，其特點(diǎn)是品質(zhì)好，肉質(zhì)爽脆不流汁，味芳香，含糖高。

新垌綠茶

新垌綠茶產(chǎn)自高州市新垌鎮(zhèn)瑞龍村，這是一種優(yōu)質(zhì)綠茶，是優(yōu)質(zhì)的香茗。瑞龍村高山環(huán)抱，土地肥沃，最適合綠茶生長因而出產(chǎn)的綠茶色澤綠潤，香氣馥郁，湯色綠明，味甘而醇。新垌綠茶至今已有余年歷史了，品種優(yōu)，采制工藝精，現(xiàn)在仍一般傳統(tǒng)的手工操作具有預(yù)防肝炎、胃癌、腦溢血等多種功效。