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　　青島特產(chǎn)小吃有即墨麻片、海菜涼粉、流亭豬蹄、海鮮鹵面、脂渣、嶗山菇燉雞、青島油燜大蝦、烤魷魚、青島海鮮、脆鹵肉、即墨水煎包、日莊火燒、即墨蜜三刀、膠州灣蛤蜊。

　　即墨麻片

　　即墨麻片是一種歷史悠久的小吃，200年前即墨茶食店“馥郁齋”的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。麻片外觀呈淺黃色，厚度1.5毫米左右，吃起來口感香、脆、甜。即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等，先將白糖用開水溶解涼透，加花生油攪勻，陸續(xù)加面粉調(diào)成糊狀，再加面粉揉成名團(tuán)，搟成薄片撒上芝麻仁烤熟即可。

　　海菜涼粉

　　海菜涼粉是山東青島的一道極具傳統(tǒng)的特色小吃，青島的涼粉與想的涼皮有所不同，青島的涼皮選用青島獨(dú)有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成，食用的時(shí)候配上蒜泥，香菜末，香油等佐料，吃起來清涼爽口，富有彈性，還有提升食欲的功效，是青島夏季便宜又好吃的消暑食品。

4、流亭豬蹄

　　流亭豬蹄是山東青島的傳統(tǒng)特色名菜，流亭豬蹄創(chuàng)始于清朝咸豐年間，距今已經(jīng)有近兩百年的歷史了。流亭豬蹄的用料十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的豬蹄為主要原料，再配以蔥，蒜，八角，桂皮等佐料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的流亭豬蹄色澤鮮亮，味道鮮美，清爽不膩，肉質(zhì)軟硬適度。