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　　莆田百威中國啤酒博物館展館介紹：

　　一、八閩風(fēng)情

　　福建古為閩地，從宋至清的九百年間，福建在大部分時間里保持著八府建制，故有“八閩”之稱。福建境內(nèi)峰嶺聳峙，丘陵連綿，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵占全省總面積的80%以上，素有“八山一水一分田”之稱。

　　八閩特色廊橋以立體的彩繪裝置展現(xiàn)福建地方文化、人文情懷及山水特色，給游客帶來身臨其境的感受。暢游其中，客家土樓、武夷山水、莆田湄洲潮音、壺山瀾水、古譙樓等八閩美景呈現(xiàn)眼前，是一次感受八閩文化傳承、體驗八閩生態(tài)文明的神奇之旅。

　　二、啤酒溯源

　　在生產(chǎn)廊橋展區(qū)，您可以直觀地看到麥穗、啤酒花等啤酒原料，切身體驗啤酒的生產(chǎn)制造過程，對啤酒有更深入的認(rèn)識和了解。

　　啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。早在公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，就用大麥芽釀制成了最原始的啤酒;大約在公元前3000年前，波斯一帶的人學(xué)會了制作啤酒，并把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神;公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。

　　啤酒的主要原料為大米、麥芽、釀造水、 酒花、 酵母等。最優(yōu)質(zhì)的原料，輔以精細(xì)的釀造工藝，只為帶來品質(zhì)上乘、口感純正的啤酒。

　　三、釀造秘境

　　在釀造廊橋區(qū)域，通過啤酒花展示、啤酒釀造工序中3個主要過程的演示，幫助您對啤酒生產(chǎn)工藝有切身體驗，加深對啤酒的認(rèn)識和了解。

　　糖化是將麥芽和輔料中高分子物質(zhì)及淀粉、蛋白質(zhì)等分解產(chǎn)物，在合適的溫度下通過麥芽中各種酶的作用下分解溶于水制成麥汁的過程。發(fā)酵過程中，將冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。為了使啤酒外觀澄清透明和純凈的口感，發(fā)酵后期需要經(jīng)過低溫貯藏的過程，并在-1℃下進(jìn)行激冷過濾。

　　啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是一個從工業(yè)化到自動化不斷演變的過程。在計算機及科學(xué)儀器的配合下，可根據(jù)不同啤酒風(fēng)格選擇不同工藝控制方案，在生產(chǎn)過程中溫度、壓力等參數(shù)都能夠得到精確的控制，確保不同風(fēng)格的啤酒都能擁有理想的風(fēng)味口感。

　　四、文化長廊

　　企業(yè)文化長廊共分為集團(tuán)概況、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、美好世界三個部分。集團(tuán)概況部分系統(tǒng)地向游客展示百威集團(tuán)作為全球500強企業(yè)在快消品行業(yè)的地位、品牌價值、品牌組成、業(yè)務(wù)分布、歷史沿革等情況，通過參觀讓游客們能夠直觀、系統(tǒng)地了解百威集團(tuán)的發(fā)展歷程。

　　領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷部分主要呈現(xiàn)了國家、省、市、區(qū)歷任政府領(lǐng)導(dǎo)蒞臨亞太區(qū)單位最大的莆田雪津低碳智慧工廠調(diào)研、指導(dǎo)等場景。

　　美好世界部分將帶領(lǐng)游客深入了解百威集團(tuán)在踐行攜手你我，釀造更美好世界這一企業(yè)愿景中，圍繞更發(fā)展世界、更清潔世界、更健康世界三個維度，通過捐建希望小學(xué)、企業(yè)長河、清潔能源、明智飲酒等具體行動，為釀造更美好世界所作出的企業(yè)責(zé)任和貢獻(xiàn)。

　　五、海濱風(fēng)光

　　莆田是一座美麗的海濱之城，秀麗的海岸線聞名遐邇，湄洲灣、興化灣、平海灣“三灣環(huán)繞”，湄洲島更著有"南國蓬萊"、"東方麥加"的美稱。

　　海濱風(fēng)光廊橋主要以手繪3D海浪的形式，結(jié)合真沙、貝殼與海鷗模型，配合先進(jìn)的聲電技術(shù)，高度還原了真實的海灘風(fēng)貌，展現(xiàn)海景、海浪聲、海鷗鳴叫聲于一體的環(huán)繞式擬真場景，讓游客仿若置身真實海灘，切身感受浪漫海景。廊橋上同時設(shè)置望遠(yuǎn)鏡設(shè)施，透過設(shè)備，將觀看到遠(yuǎn)處的海濱風(fēng)光，濤天碧浪，白鷺翔集，更加直觀地感受咫尺天涯的莆田秀麗海景。

　　六、包裝回廊

　　從優(yōu)質(zhì)的大麥、水、啤酒花、酵母等原料的加工釀造，到生產(chǎn)出品質(zhì)上乘、口感獨特的百威啤酒，百威啤酒生產(chǎn)工廠真實演繹了“好啤酒應(yīng)有好工藝”。

　　百威雪津低碳智慧工廠擁有國際一流的啤酒生產(chǎn)線，自動化程度持續(xù)領(lǐng)先行業(yè)。從瓶子的上線、清洗、檢測到酒液的灌裝、殺菌、貼標(biāo)、裝箱、碼垛，入庫，整個過程采納了一系列的高科技和先進(jìn)裝備來實現(xiàn)嚴(yán)格品控，確保啤酒的安全和品質(zhì)，設(shè)備的自動化也極大程度上解放了人力。

　　同時，工廠裝載有全球最快、效率最高的德國和意大利整裝進(jìn)口易拉罐生產(chǎn)線，可實現(xiàn)每小時16萬罐即每分鐘2667罐次，每秒45罐次的生產(chǎn)速度，是目前行業(yè)最快的生產(chǎn)線。

　　七、魅力光影

　　光影廊橋利用光影投射技術(shù)，生動展現(xiàn)了啤酒釀造中麥芽制造﹑啤酒釀造﹑啤酒灌裝3個主要的生產(chǎn)過程，滿足人們對視覺效果的追求，純色的墻面被投射的光影裝飾，充滿科技感。在光電的配合下，震撼十足。既凸顯綠色環(huán)保，又可以營造出與百威中國酒博物館主題相契合的氛圍。

　　穿梭在光影交錯的百米長廊中，仿佛化身一粒麥芽，體驗每一滴啤酒的前世今生。

　　八、繽紛酒廊

　　誕生于1876年的百威，一百多年來苛守品質(zhì)，憑借其純正的口感、過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒品牌，被譽為是“啤酒之王”。

　　百年歷程中，百威不斷追求更好的發(fā)展，研發(fā)出滿足更多人需求的啤酒風(fēng)味，如老百威、百威金樽、百威大師等。在不斷創(chuàng)新求變的路上，百威也陸續(xù)收購了其他品牌啤酒，世界十大啤酒品牌中百威集團(tuán)旗下品牌占據(jù)了七席，分別是百威、時代、福佳、范佳樂、貝克、鵝島、科羅娜，百威攜手旗下品牌共守匠心，為全世界人民提供極致純正的啤酒風(fēng)味。在進(jìn)入中國市場后，百威更是與本土品牌雪津強強聯(lián)合，推陳出新，打造了一系列深受閩贛人民喜愛的啤酒，如麥之初、藍(lán)冰等。

　　百年漫長歷程，百威始終秉承初心，攜手更多啤酒品牌，為全世界消費者釀造更好的啤酒。

　　九、百威品牌館

　　1876年，作為美國首個全國性的啤酒品牌——“百威”驚艷亮相。啤酒廠持續(xù)發(fā)展并抵達(dá)新的巔峰，與1901年率先突破百萬桶大關(guān)，成為當(dāng)之無愧的“啤酒之王”。

　　1981年，旨在全球生產(chǎn)、推廣和販?zhǔn)郯偻【频陌埠Ｋ?布西國際公司成立，從而令百威迅速崛起為國際知名的啤酒品牌。1997年，全球百威啤酒產(chǎn)量首次超過 1億桶，標(biāo)志著百威進(jìn)入新紀(jì)元。

　　1995年，百威正式進(jìn)駐中國，以其卓越的品質(zhì)、從不間斷的創(chuàng)新，在高端啤酒市場占據(jù)著絕對的主導(dǎo)地位。

　　百威始終選用最優(yōu)質(zhì)的全天然原料，配合獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝，確保每一瓶百威啤酒都擁有始終如一的清澈、清醇、清爽口感。百威先后推出了純生、金樽，以及大師臻藏等系列，并成功引領(lǐng)了鋁罐啤酒的風(fēng)潮。

　　文化的因素在百威的傳播視覺上舉足輕重，無論在西方，還是在中國，追求卓越、永不止步，是百威百年不變的精神追求。

　　十、雪津品牌館

　　雪津啤酒前身為莆田啤酒廠，始建于1986年，在莆田、漳州、南昌、吉水擁有4個生產(chǎn)基地，以絕對的優(yōu)勢穩(wěn)居福建省首位。通過長期的拼搏與歷史積淀，雪津在福建、江西等周邊啤酒市場中占據(jù)絕對優(yōu)勢地位。

　　2006年雪津啤酒正式與世界500強、全球最大的啤酒企業(yè)百威英博實現(xiàn)強強聯(lián)合，更好地與國際接軌。

　　作為本土化的啤酒品牌，雪津提出了“自己人”的品牌概念，品牌館從細(xì)微之處體現(xiàn)本土化理念，如：雪津巷、福建土樓、武夷山水、鄭成功像、媽祖女神等微縮景觀及LED民俗短片，直觀而又不失藝術(shù)感地展現(xiàn)雪津情懷。雪津主題館的整體裝飾融入土樓元素，配合交錯的光影燈，虛擬結(jié)合現(xiàn)實的龍舟游戲，體現(xiàn)時尚中不失傳統(tǒng)，傳統(tǒng)中不顯老舊，呼應(yīng)雪津的產(chǎn)品傳統(tǒng)但不失朝氣的澎湃生命力。

　　正是雪津所主張的自己人概念、弘揚本土文化自豪感的品牌精神深入人心，才讓雪津成為本土最受認(rèn)可的啤酒品牌。

　　十一、時代品牌館

　　時代啤酒是比利時最知名的窖藏啤酒，是世界上最暢銷的比利時啤酒，風(fēng)靡全球。時代啤酒在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成，它的歷史可以追溯到1366年甚至更遠(yuǎn)。

　　時代啤酒是由上好的大麥和啤酒花釀成，獨特濃郁的口味廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道。這種特級窖藏啤酒的成功，在于它獨特的、易辨的口味和清爽且給人愉悅的清苦口感。

　　精心挑選的原料以及久經(jīng)考驗的、獨特的釀造傳統(tǒng)工藝，使其暢銷80多個國家，風(fēng)靡全球。

　　十二、福佳品牌館

　　福佳白啤酒是比利時的啤酒品牌之一，以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時白啤酒而聞名。由比利時人皮耶·塞利斯于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠生產(chǎn)。

　　豪格登酒廠所在地——比利時城鎮(zhèn)胡哈爾登，早自中世紀(jì)時，就已經(jīng)在當(dāng)?shù)匦薜涝荷畟H的協(xié)助下，建立起傳統(tǒng)的啤酒制造產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)厮⑿械氖且环N利用布拉奔(Brabant)地區(qū)盛產(chǎn)的小麥為主原料，并使用上發(fā)酵工法為基礎(chǔ)，以香料調(diào)味的比利時白啤酒。

　　采用比利時傳統(tǒng)艾爾、酵母完全發(fā)酵、保有比利時傳統(tǒng)風(fēng)味、泡沫細(xì)膩白凈，這是福佳白啤特有的4大特色。福佳白啤飽含馥郁果香，麥香層層，泡沫綿密，口感濃郁，讓消費者體驗不一樣的風(fēng)味白啤。

　　十三、范佳樂品牌館

　　范佳樂啤酒源自于德國慕尼黑，是德國的一個著名的、具有代表性的啤酒品牌。范佳樂啤酒最早是按照德國清教徒的習(xí)慣釀造，其工廠始建于1363年，至今已有600多年歷史。經(jīng)過不斷的摸索和改良，范佳樂啤酒已廣受全球酒迷的喜愛和追捧，名列世界三大白啤酒之一，在國際上享有盛譽。

　　范佳樂啤酒集悠久的傳統(tǒng)與活躍的現(xiàn)代風(fēng)格于一身，富含豐富酵母，入口微酸，細(xì)膩柔順，口感甘醇，現(xiàn)已成極受歡迎的德國啤酒品牌之一。豐富的麥芽、酵母以及較高的碳酸飽和度賦予其醇厚濃烈的口味，深受啤酒愛好者的喜愛。

　　十四、貝克品牌館

　　貝克啤酒起源于1873年，由Heinrich Beck在德國北部自由而歷史悠久的不來梅城創(chuàng)建，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使‘BECK'S’品牌傳播至今。

　　一百多年來，貝克一直是一款以出口為主的啤酒，從自由之城不來梅輸往世界各地，這也使貝克成為世界上知名的德國啤酒品牌之一。貝克啤酒風(fēng)行全球140多個國家，高居德國啤酒出口量第一位。貝克啤酒清澈、清爽、清醇的口感，使其深受世界各地消費者的喜愛。

　　十五、鵝島品牌館

　　1988年，鵝島精釀啤酒的傳奇開始于芝加哥的一家自釀酒館，創(chuàng)始人約翰·霍爾 (John Hall) 決心釀造出全美最優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒。秉承這一信念，鵝島開創(chuàng)了波旁橡木桶陳釀啤酒的先鋒工藝，造就了鵝島廣受歡迎的明星精釀——波旁世濤系列 。隨后，啤酒廠將這一工藝創(chuàng)新沿用到葡萄酒桶陳釀啤酒，創(chuàng)造出極具個性的年份艾爾系列。技術(shù)與藝術(shù)完美融合是啤酒釀造的精髓，鵝島在掌握先進(jìn)釀造技術(shù)的同時，不斷發(fā)揮其無可比擬的藝術(shù)創(chuàng)造力，成就了幾近完美的手工精釀作品。作為享譽盛名的精釀啤酒品牌，鵝島啤酒至今已在各大啤酒賽事上斬獲無數(shù)獎項。

　　在2010年的G20峰會上，同樣來自芝加哥的美國總統(tǒng)奧巴馬，將鵝島產(chǎn)的“312都市小麥艾爾”作為禮物贈與英國首相卡梅倫，令鵝島在全世界名聲大噪。

　　鵝島精釀啤酒于2016年進(jìn)入中國，如今是中國傳播較廣的精釀啤酒之一。

　　十六、科羅娜品牌館

　　精釀啤酒館建立于2017年，堅持以高投入、高標(biāo)準(zhǔn)為起點，引進(jìn)世界最好的啤酒設(shè)備制造商---德國Krones裝備，經(jīng)典的300L三器組合糖化設(shè)備，反滲透水處理工藝，整體裝備處于精釀界超領(lǐng)先水平。

　　酒廠擁有超豪華精釀研發(fā)團(tuán)隊陣容，團(tuán)隊4個成員擁有超百年釀造工作經(jīng)驗，被業(yè)界譽為“百年精釀”。百威中國博物館精釀酒廠擁有琥珀艾爾、印度淡色艾爾、世濤、小麥風(fēng)味啤酒四個精釀界經(jīng)典品種，并成功研發(fā)了檸檬、桂花、帝國世濤、橡木桶啤酒等品種。

　　精釀酒廠以追求最佳的口感質(zhì)量為目標(biāo)，所有釀造麥芽嚴(yán)格優(yōu)選德國、加拿大、澳大利亞進(jìn)口麥芽，酒花為美國、歐洲頂極品種，使用比利時上面酵母發(fā)酵，德國1516年純釀法工藝，手工打造，確保釀出的每一滴精釀啤酒都具有最新鮮優(yōu)質(zhì)的口感，品嘗一杯猶如帶你完成一段完美的感官旅行。

　　十七、文創(chuàng)區(qū)

　　百威中國啤酒博物館文創(chuàng)禮品著重從實用性、創(chuàng)意性、中高檔不等方面出發(fā)，并結(jié)合DIY產(chǎn)品進(jìn)行個性化定制，以滿足游客的不同需求。

　　文創(chuàng)產(chǎn)品主要包含百威、科羅娜、鵝島、時代、福佳、范家樂、貝克等國際品牌旗下的啤酒杯、服飾、鞋帽、箱包、配飾等日常生活用品，更有跨界聯(lián)名合作的Undefeated、Labelhood 、Joyrich等全球高端潮流展示。同時，文創(chuàng)DIY區(qū)域還可以根據(jù)游客的需求進(jìn)行個性化定制，打造專屬的百威中國啤酒博物館紀(jì)念品。