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　　西安公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)時長

　　四級/中級工 200 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；三級/高級工 150 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；二級/技師 150 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；一級/高級技師 100 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

　　考試時長

　　理論知識考試時間不少于 90 min，技能考核時間不少于 60 min。綜合評審時間不少于 15 min。

　　鑒定方式

　　分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求；技能考核主要采用筆試、機考等方式和實踐操作相結(jié)合方法，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進(jìn)行全面評議和審查。

　　理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達(dá) 60 分（含）以上者為合格。

　　監(jiān)考人員、考評人員與考生配比

　　理論知識考試中的監(jiān)考人員與考生配比不低于 1:15，且每個考場不少于 2名監(jiān)考人員;技能考核中的考評人員與考生配比根據(jù)考核方式確定，且考評人員為 3人(含)以上單數(shù)。綜合評審委員為 3 人(含)以上單數(shù)。