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      1. 長沙有哪些特產(chǎn)

        更新時(shí)間:2022-03-07 00:00:05作者:未知

        長沙有哪些特產(chǎn)

          長沙的特產(chǎn)有長沙牛奶法餅、長沙臭豆腐、口味蝦、醬板鴨、湘繡、瀏陽豆豉、瀏陽小曲、高橋銀峰茶、菊花石雕、瀏陽花炮、撈刀河刀剪、長沙棕編、湘粉、臘味合蒸。

        1、長沙臭豆腐

        長沙有哪些特產(chǎn)

          提起長沙,就會(huì)想到長沙的臭豆腐,長沙臭豆腐有著非常悠久的歷史,相傳起源于清朝康熙年間。臭豆腐的制作工藝十分復(fù)雜,選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料,在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作成豆腐,然后切塊發(fā)酵,最后還要油炸,加鹵等制作工藝,食用的時(shí)候放入辣椒油,醬油,麻油等調(diào)料,吃起來外焦里脆,香辣可口。

        2、長沙牛奶法餅

        長沙有哪些特產(chǎn)

          法餅是長沙的傳統(tǒng)特色名點(diǎn),據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,長沙牛奶法餅距今已有兩百多年的歷史。法餅的用料十分考究,選用精面粉,飴糖,奶粉,甜酒為主要原料,在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝精制而成,所制作出來的法餅外表呈扁圓形,表面乳白色,底面呈棕黃色,吃起來十分美味。

        3、醬板鴨

        長沙有哪些特產(chǎn)

          醬板鴨是湖南的一道名菜,有著悠久的歷史,相傳起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期。湖南醬板鴨的制作工藝十分精細(xì),十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的鴨子為主要原料,在經(jīng)過三十多種的中草藥,十多種香料的浸泡,然后在經(jīng)過風(fēng)干,烤制等十多道復(fù)雜的制作工藝制作而成,所制作出來的醬板鴨醬香濃郁,皮酥肉香,醇香可口,十分美味。

        4、瀏陽豆豉

        長沙有哪些特產(chǎn)

          瀏陽豆豉是湖南省長沙是瀏陽的特色產(chǎn)品,瀏陽豆豉有著悠久的歷史,制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的泥豆或者小黑豆為主要原料,在采用傳統(tǒng)的制作工藝發(fā)酵精制而成,所制作出來的豆豉顆粒完整,色澤醬紅,質(zhì)地柔軟,汁濃味鮮,且久貯不發(fā)霉,食用方法也非常多樣,可以來炒臘肉,佐餐下飯等等。瀏陽豆豉的美名至今未衰。

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