新疆?huà)D幼保健院入園體檢預(yù)約掛號(hào)流程
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-03-07 15:00:48作者:佚名
泰興的小吃有黃橋燒餅、宣堡小餛飩、宣堡生姜絲、劉陳豬四寶、黃橋肉渣、曲霞蟹黃湯包、毗盧豬蹄、新市復(fù)燒餅、漲燒餅、攤燒餅、大爐餅、炕燒餅、魚(yú)燒餅、油餅、南瓜餅、皮卷、粯子粥、蕎麥扁團(tuán)、疙瘩湯、面酸粥、手搟面、香荷芋。
1、宣堡小餛飩
宣堡小餛飩是江蘇泰興的傳統(tǒng)名吃,至今已有50多年的歷史。宣堡小餛飩具有皮薄餡嫩、味美湯鮮的特點(diǎn),深受普通百姓和各界人士的喜愛(ài)。其制作工序較為復(fù)雜,全為手工制作?!缎ば○Q飩》專(zhuān)題片在中央電視臺(tái)播出,宣堡小餛飩的店鋪也開(kāi)到了全國(guó)各地。
2、黃橋燒餅
黃橋燒餅產(chǎn)于江蘇泰興黃橋鎮(zhèn),因黃橋戰(zhàn)役而出名。黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法,成為一種半干式面點(diǎn),保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色,并在花色品種上不斷改進(jìn),已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種,發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細(xì)沙等十多個(gè)不同餡的精美品種。黃橋燒餅的風(fēng)味獨(dú)特,其色、香味均不同與其他面點(diǎn),外形飽滿美觀,色澤金黃如蟹殼,入口酥松,不焦不糊、不油不膩。
3、黃橋肉渣
黃橋肉渣是江蘇泰興的傳統(tǒng)名吃,其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)新鮮五花肉、前夾芯為原料,以脫脂方式精致加工制作而成,所制作出來(lái)的肉渣香脆可口,十分美味,營(yíng)養(yǎng)豐富。