新疆婦幼保健院入園體檢預(yù)約掛號流程
2023-01-31
更新時間:2022-03-08 07:30:24作者:未知
阜陽的特色小吃有格拉條、太和板面、撒湯、枕頭饃、地鍋雞、卷饃、插花牛肉湯、三鮮面、阜陽粉雞、界首牛肉。
1、太和板面
太和板面是安徽阜陽的特色小吃,相傳太和板面源于三國時期。桃園兄弟”劉備、關(guān)羽、張飛駐守潁州(今安徽阜陽),張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨,面經(jīng)過上百次的試和面成功了;而后張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料,廚師靈機一動,添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做面,張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。
2、格拉條
格拉條是安徽阜陽的特色小吃,在阜陽有著悠久的歷史,被稱為阜陽人的意大利面。拉個條是阜陽的方言,意思是攪拌,主要選用優(yōu)質(zhì)的豆芽、面粉、芝麻醬等為主要原料,最后制作出來的格拉條吃起來非常勁道,且軟硬適中,被稱為阜陽的名小吃。
3、撒湯
撒湯是安徽阜陽的特色小吃,也是流傳于民間的一種小吃,起源于古潁州。撒湯以其簡單 的做法和鮮美的口味被流傳開來。撒湯主要是用羊或者雞的骨頭來熬制的湯,湯里稍微勾點芡汁,讓湯濃一點。打一個雞蛋在碗里攪勻,用滾開的湯汁一沖,沖成蛋花,鮮美的撒湯就做成了。