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　　哈爾濱的特產(chǎn)有哈爾濱紅腸，俄羅斯套娃，馬迭爾冰棍，格瓦斯，大列巴，方正剪紙，方正根雕，亞溝粘豆包，猴頭菇，五常大米，哈爾濱風(fēng)干腸。

1、馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍是哈爾濱的特色冷飲。有著非常悠久的歷史，距今已經(jīng)有一百多年了。馬迭爾冰棍的制作工藝十分精細(xì)，所制作出來的冰棍甜而不膩，冰中帶香。哈爾濱人無論是在炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，都必須吃馬迭爾冰棍。如果你到了哈爾濱不品嘗馬迭爾冰棍，那就等于沒有去過哈爾濱。

2、哈爾濱紅腸

　　哈爾濱紅腸是哈爾濱的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，已經(jīng)有著近百年的歷史，成為了哈爾濱的標(biāo)志。哈爾濱紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，肥而不膩，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。

3、俄羅斯套娃

　　俄羅斯套娃是黑龍江的傳統(tǒng)工藝品，是屬于木制玩具，有著非常悠久的歷史，起源于14世紀(jì)至今。俄羅斯套娃一般由多個(gè)一樣圖案的空心木娃娃一個(gè)套一個(gè)組成，最多可達(dá)十多個(gè)，通常為圓柱形，底部平坦可以直立。由于世世代代工匠精湛的雕刻和繪畫技巧以及俄羅斯民族文化的積淀，受到了各國小朋友和大朋友的喜愛。

4、格瓦斯

　　秋林格瓦斯是哈爾濱的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，以俄式大面包、大列巴為基質(zhì)，經(jīng)糖化、乳酸菌、多菌株混合發(fā)酵而成。采用其傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工，國內(nèi)為唯一大面包釀造的飲品。營養(yǎng)價(jià)值豐富，常飲對(duì)健康有益。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對(duì)人體有益的成分。具有開胃、健脾、養(yǎng)胃、降血壓、消除疲勞等作用。它以其完美的歐式風(fēng)味成為聞名遐邇的特色食品。