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1、杏子在每年的6-7月份成熟。

2、杏子一般在每年的3月至4月開花，花朵開完后便會結果，果實通常會在夏季成熟，具體成熟時間是6月至7月，主要在6月份開始批量成熟，7月份基本上都上市了。

3、不同地區(qū)的杏子成熟時間是有所不同的，青島的紅杏通常會在每年的6月下旬開始成熟，山西白水杏一般會在每年夏季的6月底7月上旬成熟，而北京的水晶杏從夏至開始便相繼成熟了。

4、杏子果實為球形或倒卵形，果皮為黃色、白色、黃紅色，表面有短柔毛，果肉為黃色，汁水充足，且杏樹為陽性樹種，耐旱耐寒，對環(huán)境的適應性強。