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1、人參果（PepinoMelon）原名為香瓜茄，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁，是一種受歡迎的水果。

2、人參果是一種多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)于南美州安第斯山北麓。人參果植株高約1米，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5-20個(gè)。果橢圓形，成熟時(shí)底色玉白，點(diǎn)綴紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5-6個(gè)月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價(jià)值，人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。

3、果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時(shí)富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對(duì)人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補(bǔ)充人體所需，具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。