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2023-01-30
日本人除夕夜吃什么 日本人除夕夜吃什么食物
更新時(shí)間：2022-06-10 09:10:06作者：未知
1、蕎麥面
日本人在除夕夜的時(shí)候一定會(huì)吃一碗蕎麥面，而且大多數(shù)的人會(huì)選擇自己親手來(lái)制作蕎麥面，蕎麥面不僅是一種非常美味的食物，同時(shí)，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，還會(huì)被作為親友之間相互贈(zèng)送的禮物。蕎麥面是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，有一種延年益壽的寓意在里面，就跟中國(guó)的長(zhǎng)壽面是一個(gè)道理，只是其中的用料會(huì)不太一樣?？梢栽谑w麥面里面加入一些炸豆腐和魚(yú)板，這樣蕎麥面粉口感會(huì)更加豐富。
2、雜煮
雜煮用到的原材料主要是一種跟年糕非常類(lèi)似的餅，然后配上一些青菜之類(lèi)的蔬菜同時(shí)煮，除夕夜吃雜煮的習(xí)慣，本來(lái)是在武士階層的人才會(huì)有的，代表著一種強(qiáng)健和出人頭地的意思，隨著社會(huì)的發(fā)展，這種習(xí)慣也影響到了庶民階層，因此，現(xiàn)在日本大多數(shù)的人都有在除夕夜吃雜煮的習(xí)慣。通常在雜煮里面，還會(huì)放入一些已經(jīng)烤過(guò)的麻薯，這種麻薯吃上去會(huì)有一種焦香的味道，跟烤飯團(tuán)的味道是非常相似的，雜煮還能吃出一種媽媽的味道。
3、壽司
日本人是非常喜歡吃壽司的，因此，在除夕夜的時(shí)候，也有很多日本人會(huì)食用壽司，大多數(shù)的日本人都是自己制作壽司的，所以對(duì)于壽司的選材是可以根據(jù)他們自己的喜好來(lái)進(jìn)行選擇的，畢竟壽司的品種和用料是非常豐富的。
4、紅豆年糕湯
在制作紅豆年糕湯的時(shí)候，基本上是先將紅豆煮熟，把紅豆清洗干凈以后放到水里煮，大概四五分鐘的樣子，然后把年糕也放到水里煮熟，等到煮熟了以后，把年糕撈出放到烤箱當(dāng)中，烤到年糕的表面變成金黃色為止，然后把之前準(zhǔn)備好的紅豆放入其中，這樣紅豆年糕湯就制作好了。
5、七草粥
七草粥其實(shí)就是由七種野菜制作而成的一種食物，主要包括蘿卜，水芹，薺菜，鼠曲草等，在吃了大魚(yú)大肉以后，喝一點(diǎn)七草粥對(duì)腸胃是特別有好處的。
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