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1、一般用青茶，俗稱“老茶”，最上等的還有產(chǎn)于云南的坨茶，俗稱“窩窩茶”。喝罐罐茶的方式十分獨(dú)特，不用杯子沖，不用茶壺泡，而是用罐罐燉。

2、主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時(shí)在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開了以后，將茶葉和烤好的棗，以及涅破殼的桂圓放到罐罐里。