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1、藍莓主要生長在我國北方高寒地區(qū)，也就是黑龍江省北部的大小興安嶺一帶。藍莓，近年來被人們視為“世界水果之王”，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“21世紀功能性保健漿果”。藍莓一直在歐美地區(qū)流行，殊不知，早在我國明代，李時珍就已經(jīng)掌握了藍莓的功效。

2、藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。

3、藍莓中蘊藏著大量紫色成分，就是花青素。

4、花青素是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，研究證明是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二十倍。它對人體的生物有效性是百分之百，與其它的抗氧化劑不同的是，花青素

5、能通過血腦屏障，直接保護大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。

6、癌癥是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導致的?；ㄇ嗨?

7、有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。