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1、芋頭性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；種芋在13到15攝氏度開始發(fā)芽，生長適溫20攝氏度以上，球莖在短日照條件下形成，發(fā)育最適溫27到30攝氏度。

2、精細選地整地、施足基肥 芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分布深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強，土層深厚、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。在7月中旬前后芋頭旺長期，還要適量追施肥料。適期早播，芋頭喜溫暖濕潤的氣候，播種一般在當?shù)亟K霜后進行。種芋越大含有的營養(yǎng)成分越多，植株生長越好。種芋要選擇球莖無傷口、無病蟲霉爛，頂芽的芽尖保存完好。密度要根據(jù)品種、土壤、水肥而定，條件好的密一點，條件差的稀一點。