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2023-01-30
臺(tái)灣生蠔幾月份最肥最嫩 那個(gè)時(shí)候的生蠔最肥
更新時(shí)間：2022-06-30 21:40:37作者：未知
1、生蠔在每年的11月到次年的5月都是生蠔上市的時(shí)候，其中12月份到來(lái)年的清明這段時(shí)間是生蠔最肥美的時(shí)候。因?yàn)樯栆话銖?月份開(kāi)始放養(yǎng)，一般養(yǎng)殖6個(gè)月左右可以開(kāi)始捕撈，因此11月份就可以開(kāi)始食用，進(jìn)入12月份天氣開(kāi)始寒冷之后生蠔消耗少，能量蓄積多，生蠔肉質(zhì)比較肥美。
2、生蠔，學(xué)名牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。