周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
粟是中國原產(chǎn)地是中國嗎 粟最早來源于哪里
更新時間：2022-07-03 18:03:24作者：佚名
1、粟,即中國先秦古籍所記載的“稷”,也就是北方的谷子,其米稱“小米”。狗尾草是它的野生種,我國各地都有分布。
2、粟在北方新石器時代遺址中發(fā)現(xiàn)最為普遍,無疑是最主要的作物種類之一。粟的栽培至少有六七千年以上的歷史。在甲骨文中,粟稱“禾”,為商朝的主要農(nóng)作物。周代以稷代表谷神,農(nóng)官也稱后稷,由于周族的始祖棄曾做過后稷,遂直接稱呼棄為后稷。商周以后,粟仍是黃河流域占居首位的糧食作物。
3、禾本是谷子的專名,當?shù)搅巳藗円硎靖爬ǜ拍畹臅r候,由于谷子是當時的首要作物,就用禾來概括其他糧食作物如黍、稻等,禾遂由專名變?yōu)楣裁?/p>
4、粟原指谷子的顆粒,也因同樣的原因用作糧食的通稱。從遠古到南北朝,谷子在我國栽培的作物中直占有首要地位。黍和麥雖然也很重要,但與谷子相比要差得多。
5、中國最早發(fā)現(xiàn)的粟,是1931年在山西萬榮縣荊村瓦渣斜遺址出土的“黍稷及黍稷之皮殼”,后經(jīng)日本學(xué)者和島誠一帶回,經(jīng)日本東京帝國大學(xué)鑒定為粟和高粱。但荊村遺址包含了仰韶文化和龍山時代遺存,標本出土層位不明確,有的學(xué)者對上述鑒定結(jié)果持懷疑態(tài)度。
6、此外,1934-1937年在陜西寶雞斗雞臺戴家溝遺址的新石器時代遺存中,“出土的瓦鬲中發(fā)現(xiàn)谷子粒”,但具體的情況不甚清楚。
7、20世紀50-70年代,在黃河流域的許多新石器時代文化遺址中都發(fā)現(xiàn)有粟類作物遺存。如仰韶文化的西安半坡、寶雞北首嶺、華縣元君廟、河南洛陽王灣、鄭州大河村等;龍山時期的陜西武功趙家來、山西襄汾陶寺等馬家窯文化的甘肅東鄉(xiāng)林家、蘭州白道溝坪、永靖馬家灣等;齊家文化的甘肅臨夏大何莊、青海樂都柳灣等;大汶口文化山東膠縣三里河、江蘇邳州大墩子等。黃河流域以外的東北、西北甚至長江流域和華南的云南、臺灣等地區(qū)也發(fā)現(xiàn)有少量的粟類作物遺存,但一般時代均較晚20世紀70年代以后,在黃河流域開始發(fā)現(xiàn)一系列年代較早的農(nóng)業(yè)文化遺存。
8、其中,出土數(shù)量最多的是河北武安磁山遺址,1976年以來,共發(fā)掘了345座窖穴,其中有80座殘留有炭化的糧食堆積,一般厚約0.3~2.0米,有10座厚達2.0米以上,約相當于新鮮糧食10萬余斤,經(jīng)中國社會科學(xué)院黃其煦先生鑒定為粟。
9、在舊大陸栽培作物起源的幾個重要地區(qū)如西亞、中美等地,均沒有發(fā)現(xiàn)粟類作物,而歐洲發(fā)現(xiàn)最早的粟為公元前3000年。因此,我國黃河流域出土的粟,是目前世界上最古老的栽培粟類實物遺存,粟起源于中國華北地區(qū)已成為國內(nèi)外比較一致的意見。