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1、體質(zhì)強(qiáng)壯

牛的特征表現(xiàn)在體型上。牛的體型較大，有四條腿，且側(cè)趾退化，善于奔跑，牛的高度在一米到兩米之間，長(zhǎng)度在兩米左右，皮膚上帶有細(xì)毛，顏色有白色、黃色、黑色等。

2、反芻習(xí)性

牛具有反芻的習(xí)性。牛有胃、瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃四個(gè)胃，其中瘤胃具有儲(chǔ)存食物的作用，網(wǎng)胃有篩選食物的作用，瓣胃有研磨食物的作用，而胃有消化食物的作用，由于瘤胃可以儲(chǔ)存食物，所以牛在食物不足的情況下，就會(huì)將瘤胃中的食物吐出食用。

3、無(wú)法換角

牛雖然和鹿一樣長(zhǎng)有角，但鹿的角中含有神經(jīng)和血管，每年冬季鹿就會(huì)更換一次鹿角，來(lái)年也會(huì)再次長(zhǎng)出新的角，而牛的角中沒(méi)有血管以及神經(jīng)，就算是牛角掉落或者破裂，也無(wú)法再生。

4、養(yǎng)殖方法

養(yǎng)牛時(shí)要選擇地勢(shì)開(kāi)闊、向陽(yáng)背風(fēng)、牧草豐富的草地或者草原，并每天為牛早中晚提供三次飼料，使其健康的生長(zhǎng)，夏季溫度較高時(shí)，應(yīng)該經(jīng)常對(duì)牛進(jìn)行清洗，并對(duì)牛圈噴灑無(wú)害的殺蟲(chóng)劑，避免牛受到蚊蟲(chóng)侵?jǐn)_。