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1、豌豆是豆科豌豆屬一年生草本植物，也是攀援植物，又被稱作青豆、雪豆或荷蘭豆。植株的高度在50～200厘米之間，全株有白粉，大葉片多為心形，邊緣齒狀，小葉片較為圓潤，多為卵圓形。花單生，顏色為白色或紫，花柱較扁，花期在6～7月之間。

2、豌豆的果實為莢果，顏色青綠，多為橢圓形或長圓形，頂部尖銳。種子為圓形，顏色鮮綠，變干后成黃色，果期一般在7～9月之間。豌豆屬于蔬菜植物，在蔬菜淡季期間很受歡迎，主要的繁殖方式為播種繁殖，不過種子需要進行催芽處理。