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1、茄子一般在初春或初秋種植，在3-4或9-10月份成熟收獲，生長周期在1-2個月左右。主要品種可按照變種分為圓茄、長茄、矮茄等。其它時間都可以種植茄子，只是產(chǎn)量相對較低。

2、茄子原產(chǎn)亞洲熱帶，在全世界都有分布，以亞洲栽培較多，占世界總產(chǎn)量74%左右；歐洲次之，占14%左右。各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。

3、茄喜高溫，種子發(fā)芽適溫為25℃-30℃，幼苗期發(fā)育適溫白天為25℃-30℃，夜間15℃-20℃，15℉以下生長緩慢，并引起落花。低于10℃時新陳代謝失調(diào)。茄對光照時間強度要求都較高。在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質(zhì)量好，果實產(chǎn)量高，著色佳。茄形成以前需水量少，茄子迅速生長以后需要水多一些，對茄收獲前后需水量大，要滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮濕通氣不良時，易引起漚根，空氣濕度大容易發(fā)生病害。

4、適于在富含有機質(zhì)、保水保肥能力強的土壤中栽培。茄子對氮肥的要求較高，缺氮時延遲花芽分化，花數(shù)明顯減少，尤其在開花盛期，如果氮不足，短柱花變多，植株發(fā)育也不好。在氮肥水平低的條件下，磷肥效果不太顯著，后期對鉀的吸收急劇增加。