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1、外形：香蕉外形彎曲像月牙，果皮有5～6個棱；芭蕉的兩端較細，中間略粗，一面略平一面略彎，呈“圓缺狀”，果皮只有3個棱；香蕉香甜細軟，芭蕉的味道甜但回味帶酸。

2、顏色。香蕉未成熟時為青綠色，成熟后為黃色并有褪色斑點，俗稱“梅花點”，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無“梅花點”，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

3、味道。香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，但是果實不能食用，有一定的藥用價值。