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1、樹菠蘿一般每年9-10月可以采摘，根據植株的長勢不同采摘的準確時間也會隨之發(fā)生變化，最早6-7月即可采摘，保證植株處于溫暖舒適的環(huán)境中才能更快成熟，采摘時要進行挑選檢測，與香蕉蘋果放在一處催熟。

2、但并不是大樹菠蘿的外皮發(fā)黃就證明果實完全成熟了的，在采摘的時候，需要通過一些手法來進行鑒別，以區(qū)分成熟和未成熟，一般用手按壓表皮，如果手感較軟則證明成熟，有一定的香味則也證明成熟，但過甜則需要冷凍再吃。