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2023-01-30
芹菜的原產(chǎn)地是中國(guó)嗎（芹菜最早產(chǎn)于哪個(gè)國(guó)家）
更新時(shí)間：2022-07-27 18:52:45作者：佚名
1、芹菜的原產(chǎn)地在歐洲地中海沿岸的沼澤、潮濕地帶，最初是一種野生的觀賞植物。人們喜歡它那黃白色的小花束，淡綠色的羽狀復(fù)葉和濃郁的香味。
2、以后有人將這種野生的芹菜進(jìn)行培植，從而成為美味佳肴，至今已成為人們餐桌上最常見(jiàn)的蔬菜品種之一了。
3、芹菜在我國(guó)古代稱(chēng)為“胡芹”，是因?yàn)闈h代通西域時(shí)芹菜傳入我國(guó)，起初只作為觀賞栽培，后來(lái)才逐漸擴(kuò)大栽培范圍作為食用。
4、最早記載“胡芹”烹調(diào)方法，是賈思勰的《齊民要術(shù)》；“并哲經(jīng)小沸湯出，下冷水中出之。胡芹細(xì)切，小蒜寸切，與鹽蚱分半奠，青白各在一邊。若不各在一邊，不即入于水中，則黃壞滿(mǎn)奠”。