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1、地黃塊根的采收以秋后為主,春季亦可采收。

2、一般在葉逐漸枯黃,莖發(fā)干、萎縮,停止生長,根開始進入休眠期,嫩的地黃根變?yōu)榧t黃色時即可采收。采收期因地區(qū)、品種、栽植期不同而異。浙江春地黃7月下旬起收,夏地黃在12月收獲。

3、廣西春種地黃立秋前后采收;秋種地黃在冬末初春采收。其他地區(qū)栽培地黃在10月上旬-11月上旬收獲。收獲時先割去地上植株,在畦的一端采挖,注意減少塊根的損傷。