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1、莧菜5—8月份采摘最好。

2、莧菜一般在每年的五月份至八月份左右成熟然后上市。在采摘的時(shí)候，直接將它的嫩莖采摘下來，無需拔根而起，過段時(shí)間，莧菜還會(huì)再出來。莧科的葉子有好幾種顏色，分別有綠、紅、暗紫等顏色，我們?cè)谫徺I的時(shí)候，最好買紅色，這種莧菜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，莧菜的表面有點(diǎn)粗糙，葉子也是比較薄和鮮嫩的。