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1、頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。有的地區(qū)在末伏的時候就會選擇吃烙餅攤雞蛋，吃“烙餅攤雞蛋”，其實是在補充營養(yǎng)。三伏當(dāng)中，中伏往往較長，到了末伏，人體消耗已經(jīng)到了一定程度，這個時候要適當(dāng)多補充營養(yǎng)。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候吃。另一方面，還有一種說法：餅是圓的，攤雞蛋也是圓的。三伏第一天，吃烙餅攤雞蛋，圖的是圓圓滿滿，團團圓圓，求個吉利。

2、末伏有兩層含義：一是立秋后的第一個庚日，是最后的一伏;另一層含義是指從立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天（共十天）的一段時間，也被稱為三伏。伏天是指初伏、中伏和末伏三個連續(xù)時段。