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2023-01-30
莆田過大暑的習俗有哪些 莆田過大暑的習俗介紹
更新時間：2022-08-02 14:07:34作者：未知
1、吃荔枝：莆田荔枝甲天下，是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優(yōu)良品種，古今馳名。在大暑節(jié)前數(shù)天，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，營養(yǎng)價值高，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
2、吃羊肉：溫湯羊肉是莆田獨特的風味小吃和高營養(yǎng)的菜肴之一。把羊宰后，去毛卸臟，整只放進滾湯的大鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定的時間后取出上市。吃的時候，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鮮可口。羊肉性溫補，食用、藥用（羊肉配合藥物）皆宜。三伏天的時候，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，有益健康。
3、吃米糟：在大暑節(jié)來臨前幾天，將米飯拌和白曲讓它發(fā)酵，透熟成糟。到了大暑那天，把它劃成一塊塊，加上紅糖煮食，說的是可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
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