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1、油柑王是一種冷飲果汁，主要是用油柑制作而成。油柑第一口吃起來又苦又酸，過后甘涼，十分正氣。市場上有野生油柑和水果型油柑兩種，與野生油柑相比，水果型油柑具有果大、肉厚、纖維少、營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、效益好等特點，且吃起來更加甘甜爽口。

2、油柑，別名山油甘、望果、土油甘、油甘根、油甘樹、油甘子、余甘子、革命果，部分地方也叫牛柑子。大戟科，落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。果實肉質(zhì)，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，油柑葉常用來填充枕頭，透氣散熱。油柑子耐旱耐瘠，適應(yīng)性強，在沙質(zhì)壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長。油柑子多產(chǎn)于熱帶亞洲地區(qū)，喜光喜溫，在幼齡期較耐蔭，因此在疏林中生長良好。對低溫很敏感，遇霜時容易落花落葉，甚至凍壞嫩枝芽。