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2023-01-30
正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒 陳皮哪里產(chǎn)的最好
更新時(shí)間：2022-08-04 19:02:44作者：未知
1、正宗陳皮產(chǎn)于廣東省江門市新會(huì)區(qū)，當(dāng)?shù)胤N植柑橘的歷史已有700多年，陳皮的加工也亦是如此。受到新會(huì)區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件的影響，所產(chǎn)新會(huì)柑營養(yǎng)成分豐富，不論是在藥用方面還是食用方面均有較高的價(jià)值，至今仍是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味品。
2、新會(huì)柑是從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種，歷史上種植的新會(huì)柑有大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高督等4個(gè)品種，經(jīng)過不斷的種植總結(jié)，果農(nóng)最終選擇了品質(zhì)最好的大種油身來種植，并將大種油身所產(chǎn)柑橘的皮制成陳皮。
3、正宗新會(huì)陳皮以每年11~12月的成熟黃柑皮，即大紅柑品質(zhì)最佳。若是青柑皮，則需在每年的7~8月份就要開始制作。新會(huì)陳皮不論是黃柑皮還是青柑皮，在沖泡后都獨(dú)具一番風(fēng)味。