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1、品種選擇家庭陽臺盆栽辣椒主要可選擇杭椒，線椒，這類盆栽辣椒品種產(chǎn)量高，適合在陽臺和家庭里面種植。如果是種植觀賞品種的話，推薦的有五彩辣椒，紫色朝天辣椒、小米粒椒等品種。

2、盆栽選擇選擇規(guī)格為（25-30）厘米×（25-30）厘米的花盆，材料塑料居多，陶瓷次之，每盆定植1株健壯幼苗基質。

3、播種方法可撒播或點播以育苗移栽。對種子進行消毒，先用50℃左右溫水浸泡1 5分鐘，再用O.1％高錳酸鉀溶液浸泡約20分鐘，用清水凈后播種。 將種子撒播于土面（若點播則每穴2-3粒種子），覆蓋約1厘米，保持土壤濕潤即可。播下后大約3-5天就能發(fā)芽。

4、移栽定植等辣椒苗長到約10厘米高左右就可以開始移栽了，直接將整杯土和苗一起倒出即可，然后移栽到大盆。移栽后注意先不要放陽光很強烈的地方，同時記得澆好透水。

5、養(yǎng)護管理轉移盆栽一周左右，對辣椒疏果，保留“對椒”2-4個，并再次追肥，促進辣椒生長。辣椒苗立起來后就不要澆水了，讓苗子長得粗壯點，不要徒長。而到了后期，還需對辣椒整枝，即去掉辣椒上部的枝干，對枝葉進行適度的修剪使其具有較好的株型。

6、科學采收一般花謝后2-3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可采收，也可在果實變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產(chǎn)量。