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2023-01-30
中元節(jié)的飲食（中元節(jié)的吃食）
更新時(shí)間：2022-08-05 18:03:14作者：未知
1、餃餅。江浙地區(qū)，中元節(jié)他們都會(huì)吃“餃餅”，這是一種類似春卷的食物，是江浙一帶傳統(tǒng)的食物，也是江浙地區(qū)隨處可見的傳統(tǒng)小吃。他們還會(huì)吃另一種食物，叫做“扁食”，其實(shí)就是一種餛飩，這種餛飩皮比較薄，形狀狹長(zhǎng)。
2、吃瀨粉。廣東地區(qū)，中元節(jié)他們會(huì)吃瀨粉，代表著祈求平安。瀨粉就是他們當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃，廣東各個(gè)地方的大街小巷上的小吃攤都有賣。瀨粉的吃法也有很多種，廣東人在慶祝壽辰的時(shí)候也會(huì)吃這道美食，有添福加壽的寓意。
3、吃花饃。陜北地區(qū)，中元節(jié)他們會(huì)吃花饃，花饃就是加入各種干果配料的白面饃，做成各種形狀來寓意平安、孝順、兒孫滿堂、年年有余等。每年的七月半已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)家婦女展示手藝的節(jié)日了。
4、吃扁食。在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食（一種以面粉和糖作成畚箕形的食品）?，F(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。
5、吃鴨。中國(guó)大多數(shù)地區(qū)，中元節(jié)他們都會(huì)吃鴨，中元節(jié)也就是“鬼節(jié)”，而鴨的諧音就是“壓”，寓意著鎮(zhèn)壓邪佞之氣。而中元節(jié)真是夏季最熱的時(shí)候，吃鴨也可以降火清熱。