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2023-01-30
末伏吃肘子可以嗎 什么時(shí)候初伏
更新時(shí)間：2022-08-08 09:07:07作者：未知
1、末伏吃肘子可以。只不過(guò)肘子很油膩，吃的時(shí)候要適量，吃得過(guò)多容易長(zhǎng)胖。
2、肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱(chēng)前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘， 也稱(chēng)后蹄髈，因結(jié)締組織較前肘含量多，皮老韌，質(zhì)量較前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。