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2023-01-30
小米產(chǎn)地哪里最好 小米哪兒產(chǎn)地的好
更新時間：2022-08-17 21:07:04作者：未知
中國種植小米產(chǎn)地較多，最好的小米產(chǎn)地有四個：
1、沁州小米：山西沁州黃小米名氣大，味道好、色澤漂亮，而且營養(yǎng)豐富，有權(quán)威部分曾鑒定過，沁州黃的小米，無論蛋白質(zhì)還是可溶性營養(yǎng)，對比其他小米，都達到了最大峰值，高于其他小米。但沁州黃小米只有檀山一帶的10來個自然村，才是正宗的沁州黃產(chǎn)區(qū)，當?shù)貎?yōu)越的地理環(huán)境，造就了特殊的沁州黃小米。
2、金鄉(xiāng)小米：金鄉(xiāng)小米又叫做金谷小米，是馬廟鎮(zhèn)的特產(chǎn)，19世紀的時候，金鄉(xiāng)小米曾被康熙列為貢品。金鄉(xiāng)小米米質(zhì)優(yōu)異，顆粒飽滿金黃，而且將小米放在鍋中開始熬煮的時候，它的表面會有一層特別濃郁的油脂，一口下去口感特別的爽滑細膩，而不油膩，營養(yǎng)特別的豐富，是谷中珍品。
3、龍山小米：龍山位于山東省濟南市章丘區(qū)，優(yōu)越的地理環(huán)境，以及優(yōu)質(zhì)土壤環(huán)境，對小米的品質(zhì)有很大提升，使得小米的口感更好。在清朝乾隆年間，龍山小米憑著“籽大粒圓，粘大味香”的優(yōu)勢成為朝廷貢米。而到現(xiàn)在，龍山小米依然是非常優(yōu)質(zhì)的小米產(chǎn)區(qū)。
4、蔚縣小米：蔚縣位于河北省張家口市，蔚縣小米又被稱作“蔚州貢米”，曾經(jīng)被列為四大貢米之一。蔚縣的小米金黃色香，粒大飽滿，粘性強，所含的蛋白質(zhì)、賴氨酸以及微量元素，都非常高，蛋白質(zhì)含量達到13.1%，現(xiàn)在蔚縣貢米還是出口小米產(chǎn)地之一。