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2023-01-30
上饒立冬吃什么傳統(tǒng)食物 上饒冬至吃什么
更新時(shí)間：2022-08-25 15:04:09作者：未知
1、吃麻子粿。上饒人認(rèn)為冬天是身體“進(jìn)補(bǔ)”的最好時(shí)間，俗稱“補(bǔ)冬”。廣大農(nóng)民莊稼已收割完畢曬干進(jìn)倉，山上茶籽也采摘回家，豐收的喜悅讓人們心里甜蜜蜜的。趁著立冬，請親戚朋友一起來分享豐收的歡樂，打麻子粿招待大家。如今，城里人也喜歡立冬的早晨買麻子粿，就算排隊(duì)也要去買一份。
2、吃雞?！傲⒍砸浑u，滋補(bǔ)一個(gè)冬”。立冬日宰殺一只雞，然后溫火慢燉，晚上一家人圍坐一起，吃雞肉喝雞湯逍遙自在，享受無窮。也有一些人，對家中體質(zhì)較弱的男孩，專門讓他一人在立冬日吃一個(gè)全雞，還有的做母親疼愛兒子，雞不殺不放血，采用吊頸的方法，這樣血也全部在雞肉內(nèi)，傳說這樣吃了更滋補(bǔ)。也有人家在立冬日將家中多年的老番鴨殺來燉熟為一家人補(bǔ)冬。
3、吃羊肉。立冬日吃雞吃番鴨能滋補(bǔ)身體，吃羊肉狗肉有也可滋補(bǔ)身體，進(jìn)補(bǔ)大溫大熱，調(diào)整身體素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)抵御寒冬。邀上幾個(gè)朋友或親戚，到面館店吃碗羊肉面，店老板往往知道立冬日吃羊肉面，多放些羊肉、冬筍、大蒜與紅辣椒，再在面湯中加些醋，這碗熱氣騰騰的羊肉面又酸又辣又有鮮味，讓食客吃得滿頭冒汗，嘴上大呼好吃有味，是絕佳的立冬補(bǔ)品。