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2023-01-30
杭州冬至吃什么傳統(tǒng)食物 杭州人立冬吃什么傳統(tǒng)食物
更新時間：2022-08-25 15:04:50作者：未知
1、杭州年糕：杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝，每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
2、寧波湯果：“吃了湯果大一歲”，在寧波冬至必吃的一樣東西就是湯果，湯果的食材與湯圓類似，只是內(nèi)部沒有餡料?，F(xiàn)在寧波人過冬至，會把湯果改成糯米粉，加番薯粒，叫番薯湯果。
3、大頭菜烤年糕：寧波人喜愛“大頭菜烤年糕”冬至前一天，寧波人一般不出門，冬至節(jié)一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜香成了寧波冬至節(jié)風味獨特的鄉(xiāng)間美食，讓人食之難忘。冬至節(jié)前夜，家家烤大頭菜，大灶的火燒得旺旺的，將大頭菜洗凈，削皮切塊，菜葉也不要浪費。
4、酒釀圓子：酒釀圓子是江浙一帶有名的小吃，不僅用來招待客人，而且會在節(jié)慶期間吃。在寧波的冬至習俗里，酒釀圓子是必吃的美食之一。
5、麻糍：溫州麻糍其實也是湯圓粉制作而成，表面再滾上一些白糖和豆沙，每到冬至節(jié)間，這種軟糯的小麻糍就會流行在溫州的街頭小巷子里。
6、餛飩：俗話說，“冬至餛飩夏至面”，直到現(xiàn)在都很流行。在紹興，冬至那天吃碗熱騰騰的餛飩才是過節(jié)的標配。