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2023-01-30
福州冬至吃什么傳統(tǒng)食物 福州人冬至吃的叫什么
更新時(shí)間：2022-08-25 15:06:30作者：佚名
1、福州人冬至吃“米時(shí)”。
2、福州稱冬至為“冬節(jié)”、“團(tuán)圓節(jié)”，在冬至前夜全家圍坐搓“米時(shí)”，寓意團(tuán)圓。搓好之后，冬至早上煮熟，外裹黃豆粉加糖食用，象征好運(yùn)。出嫁的女兒會(huì)在冬至當(dāng)日送米時(shí)回娘家，以表孝心。
3、“米時(shí)”不是糍粑，區(qū)別在制作流程?！懊讜r(shí)”是將生糯米用磨盤磨成米漿，而糍粑是用熟糯米放到石臼里搗成糊狀。搓“米時(shí)”時(shí)，桌上要放福橘，象征吉祥如意；還要擺上一對胖乎乎的小泥人，寓意“回進(jìn)寶”。搓“米時(shí)”時(shí)，需將糯米粉搓成丸子，在糖粉中來回滾動(dòng)，寓意“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”，祈福來年好運(yùn)。